La résine de CBD en confiserie : Recette des caramels au CBD

Du CBD dans les bonbons : Recette des caramels au CBD

Avant de voir notre recette des caramels au CBD, rappelons ce qu’est la résine de CBD et quelques exemples de confiseries au cannabidiol que l’on peut trouver en boutique.

La résine de CBD, également connue sous le nom de wax, shatter, ou dab, est une forme concentrée de cannabidiol, un composé extrait du chanvre ou du cannabis. Elle est devenue populaire ces dernières années en raison de ses potentiels bienfaits du CBD pour la santé, sans provoquer d’effets psychotropes associés au THC.

En ce qui concerne la confiserie, il existe une tendance croissante à incorporer le CBD dans divers produits comestibles, notamment les bonbons et les confiseries. Les bonbons au CBD sont souvent fabriqués en ajoutant de l’huile de CBD ou de la résine de CBD à la recette traditionnelle des bonbons.

Ces bonbons au CBD sont disponibles dans une variété de saveurs, formes et concentrations de CBD, ce qui permet aux consommateurs de choisir celui qui correspond le mieux à leurs besoins et à leurs préférences.

Quelques exemples de bonbons au CBD

1. Bonbons gélifiés au CBD : En forme d’oursons ou autres, ces bonbons sont en gélatine classique, mais ils contiennent une dose de CBD. Ils sont disponibles dans une variété de saveurs telles que fraise, citron, cerise, etc.
2. Bonbons durs au CBD : Ces bonbons sont similaires aux bonbons durs traditionnels mais sont infusés avec du CBD. Ils peuvent être aromatisés avec des saveurs telles que la menthe, la cerise, la pomme verte, etc.
3. Pastilles au CBD : Ces bonbons sont petits et discrets, souvent formulés pour une absorption sublinguale rapide. Ils sont disponibles dans une variété de saveurs et de dosages pour répondre aux besoins individuels.
4. Bandes de gomme au CBD : Ces bonbons sont comme des bandes de gomme CBD à mâcher, mais avec l’ajout de CBD. Ils sont souvent aromatisés avec des fruits et peuvent être pratiques pour une consommation discrète.

Voir aussi les oursons au THCP.

Recette des caramels au CBD

Temps total : 40 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

• 2 grammes de fleur de sel
• 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
• 5 grammes de résine de CBD (OG Kush*)
• 250 grammes de sucre semoule
• 80 grammes de beurre demi-sel
• 80 grammes de crème fraîche liquide 30 %

• Nous conseillons le hash OG Kush 20 %, mais d’autres font l’affaire tel le Jaune crémeux CBD. A choisir selon votre goût !

ÉTAPE 1

Faite un caramel à sec avec le sucre en procédant petit à petit, en évitant de trop le chauffer.

ÉTAPE 2

Une fois le sucre fondu, chauffez le jusqu’à atteindre 180°C**. Ajoutez alors la crème fraîche chauffée préalablement. En Remuant le mélange sans discontinuer.

** Attention ne pas mettre votre hash CBD à l’étape 2.

ÉTAPE 3

Quand le mélange atteint 140°C, retirez le du feu et ajoutez le beurre en morceaux, la vanille, la fleur de sel et le hash de CBD après l’avoir émietté le plus finement possible (avec une rappe fine idéalement). Ensuite remuez bien l’ensemble.

ÉTAPE 4

Versez le caramel dans des mini moules de préférence en silicone pour faciliter le démoulage. Laissez refroidir 2 heures.

ÉTAPE 5

Les démouler c’est prêt à déguster !

Vous pouvez les envelopper dans du papier spécial bonbons pour mieux les conserver et aussi pour la présentation bien sur.